O projeto START UP BIO tem como objetivo dar suporte e facilitar os processos de transição e inovação de novos agricultores, em agricultura biológica, acompanhando-os desde o princípio. O projeto irá auxiliar a conversão da agricultura tradicional para a agricultura biológica. O projeto procura não só Jovens Agricultores interessados em iniciar o modo de produção biológico mas também agricultores que pretendam converter para a agricultura biológica. O projeto START UP BIO oferece oportunidades de formação online de excelência e Incubação Virtual para novos agricultores biológicos.