Con il corso avanzato in agricoltura biologica si potranno conoscere le tematiche agronomiche più specifiche del metodo di produzione biologico. Tale conoscenza vi permetterà di capire meglio e nel dettaglio come trasformare il vostro sistema di produzione convenzionale in biologico oppure di approfondire tematiche agronomiche, se avete avviato da poco la vostra azienda biologica. Per raggiungere questo obiettivo, vi verrà illustrata inizialmente la gestione del suolo e della sua fertilità quale punto cardine del metodo biologico. Si apprenderanno gli aspetti più rilevanti che permettono una adeguata gestione della fertilità e portano allo sviluppo corretto delle piante e dei relativi raccolti. Seguiremo il percorso affrontando il tema della difesa delle colture, partendo dalla importante attuazione di tutte le misure preventive e agronomiche che permettono la riduzione al minimo necessario di tutti gli eventuali inputs esterni ammessi in agricoltura biologica, nonché le tecniche per la corretta gestione delle erbe spontanee. Infine, vi verranno illustrate le migliori pratiche di coltivazione biologica di alcune tra le principali colture del bacino mediterraneo, quali cereali, ortofrutta, vite e olivo, mettendo in evidenza gli aspetti più rilevanti legati alla produzione vegetale e individuando i punti chiave in processi come la rotazione, la scelta varietale e la gestione della nutrizione e della difesa delle colture.

STRUTTURA DEL CORSO

Il corso avanzato si articola in 3 moduli, ognuno dei quali composti da videolezioni e risorse didattiche integrative per approfondire la conoscenza e l’auto-apprendimento. Al termine del corso verrai sottoposto ad un test di valutazione a scelta multipla che conterrà domande inerenti i contenuti tecnici affrontati nei diversi moduli. A superamento del test ti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Gli argomenti che verranno trattati nei diversi moduli sono i seguenti

Modulo 4. GESTIONE DEL SUOLO, QUALITÀ, FERTILITÀ E NUTRIENTI…. TRA STORIA E AGRONOMIA

1. Evoluzione dell’agricoltura e conseguenze sul territorio
2. Come sono fatti i suoli
3. Fertilità del suolo
4. Gestione del suolo
5. Mezzi tecnici consentiti in agricoltura biologica  

Modulo 5. GESTIONE DELLA DIFESA E DELLE ERBE SPONTANEE…. TRA STORIA E AGRONOMIA

1. Evoluzione dei mezzi tecnici chimici
2. Gestione della difesa in agricoltura biologica
3. I mezzi tecnici che possono essere utilizzati in agricoltura biologica
4. Controllo delle erbe spontanee

Modulo 6. BEST PRACTICES

1. Quali coltivazioni rientrano in ciascuna coltura?
2. I fattori determinanti per la coltivazione
3. Raccolta e stoccaggio

Tali contenuti saranno declinati per le seguenti colture: cereali, ortaggi, frutta, olivo

Scheda completa corso